Araştırmalar bildiklerimizi tersine çeviriyor.. Yumurta ölüm riskini artırıyor

Günde yenilen yarım yumurta bile ölüm riskini artırıyor.

Uzun süre midede tokluk hissi vermesiyle bilinen yumurta ayrıca kemikleri güçlendiren ve kahvaltıların vazgeçilmezi olarak biliniyor.

Fakat uzmanlar yumurta yemenin faydalarından bahsetse de bazı araştırmalar yarım yumurtanın bile ölüm riskini artırdığını açıkladı.
 
Anneler çocuklarının yumurtayemesi için yumurtanın birçok farklı tarifini uyguluyor.

Ancak bir araştırmaya göre haşlanmış, kızartılmış, çırpılmış veya omlet içinde bütün yumurtalar sağlık için tehdit oluşturuyor ve ölüm riskinizi artırıyor.

Araştırmacılar, sarısı ve beyazı da dahil olmak üzere bütün bir yumurtanın sadece yarısını yemenin erken ölüm olasılığını yüzde yedi artırdığını buldu.


Araştırmaya öncülük eden Çinli araştırmacılar, yumurtalardaki yüksek yağın kolesterol seviyelerine etki etmesinin suçlu olduğuna inanıyor.

İnsanların sadece beyazları kullanmaları veya ölme riskini azaltan daha sağlıklı yumurta ikamelerine geçmeleri gerektiği konusunda uyardılar.

Bütün yumurta yerine eşdeğer miktarda kuruyemiş veya baklagiller kullanmak ölüm oranlarını üçte bir oranında azalttı.

Kümes hayvanları, yemek veya süt ürünleri de benzer bir etkiye sahipti.


Araştırmacılar, 1995 ile 1996 yılları arasında yarım milyondan fazla Amerikalıya bir anket verdi ve onları 16 yıl boyunca takip etti. PLOS ONE'da yayınlanan bu çalışmadan elde edilen veriler , orijinal formu dolduran 129.328 kişinin öldüğünü gösteriyor.

Zhejiang Üniversitesi'nden yardımcı yazar Profesör Yu Zhang şunları söyledi: 'Bu çalışmada, yumurta ve kolesterol alımı, tüm nedenlere, kardiyovasküler hastalık ve kanserden ölüm oranlarının artmasıyla ilişkilendirildi.


'Yumurta tüketimiyle ilişkili artan ölüm oranı, büyük ölçüde kolesterol alımından etkilenmiştir.' Yumurta ve sağlık arasındaki bağlantı yıllardır tartışılıyor ve uzun zamandır sağlıklı bir diyet ilavesi olarak düşünülüyor.

Birçok ülkenin ulusal beslenme kurallarına dahil edilmiştir. Ancak gıda, özellikle yumurta sarısı, zararlı olduğu bilinen kolesterol açısından yüksektir.


YAĞ VE TUZ EKLEMEDEN PİŞİRİLMELİ

NHS, yumurtaların sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak iyi bir seçim olduğunu söylüyor. Protein kaynağı olmanın yanı sıra vitamin ve mineraller de içerirler. İnsanların kaç tane yumurta yemesi gerektiğine dair tavsiye edilen bir sınır olmadığını söylüyor, ancak onları tuz veya yağ eklemeden pişirmeyi tavsiye ediyor. Kızartma, yağ içeriğini yüzde 50 civarında artırabilir.


SONUÇLAR ABARTILI

Dr. Ada Garcia, Çinli ekibin metodolojisini ve sonuçlarını eleştiriyor: “Aşırı kilolu veya obez olmak, sigara içmek veya çok fazla alkol tüketmek, fiziksel olarak aktif olmamak, kronik hastalıkların ve buna bağlı ölümlerin önlenmesi için dikkate alınması gereken çok daha önemli faktörlerdir. Bu çalışmanın sonuçları abartılı. Artan kardiyovasküler hastalık riski için tek başına yumurtaları suçlamak, diyet ve hastalık önleme kavramına basit ve indirgemeci bir yaklaşımdır.'

19 Eki 2022 - 11:21 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Son Nokta Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Son Nokta Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Son Nokta Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Son Nokta Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.