Yüksek tansiyonlulara ‘tuz’ müjdesi! İstediğin kadar ye!

Japon bilim adamları, tuz hissi veren elektrikli yemek çubuğu üretti. Böylece yemeklerdeki çok az miktardaki tuzun bile tadını yapay olarak en az bir buçuk kat artırılıyor.

Yüksek tansiyonlulara ‘tuz’ müjdesi! İstediğin kadar ye!

Japon bilim adamları, tuz hissi veren elektrikli yemek çubuğu üretti. Böylece yemeklerdeki çok az miktardaki tuzun bile tadını yapay olarak en az bir buçuk kat artırılıyor.

Yüksek tansiyonluların en büyük şikayeti olan tuz tüketememek tarih oluyor. Japon bilim adamları, tuz hissi veren yemek çubuğu üretmeyi başardı. Söz konusu çubuklar, yemeğin içerisindeki çok az tuzu bile 1.5 kat artırarak yemek tuzluymuş hissi verdiriyor ve yüksek tansiyonlularda “tuzlu yemek yiyor” duygusu oluşturuyor.

Dünyada bir ilk olarak nitelendirilen buluş, elektrikle stimüle edilen yemek çubukları ve bileğe takılan bir mini bilgisayardan oluşuyor.

SİSTEM ÇOK BASİT

Tokyo'daki Meiji Universitesi'nden Homei Miyashita ve ekibinin Japon gıda devi Kirin ile ortaklaşa geliştirdikleri çubuklar, aslında basit bir sisteme dayanıyor.

İnsana zarar vermeyecek kadar zayıf elektrik akımı verilen çubuklar, yiyecekte bulunan sodyum klorit ve sodyum glutamat iyonlarını ağza ileterek yapay bir Tuz hissi yaratıyor, yenilen yiyeceğin tadının daha güçlü veya zayıf algılanmasına yol açıyor.

Ürün geliştirme aşamasında tuzu azaltılmış miso çorbası tattırılan denekler ürünün, yemeğin "zenginliğini, tatlılığını ve genel olarak lezzetini" arttırdığını söylediler.

#

21 Nis 2022 - 11:32 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Son Nokta Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Son Nokta Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Son Nokta Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Son Nokta Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.